Constantemente me piden recetas de postres saludables y estoy segura que esta va a ser de tus favoritas, Pastel de chocolate Keto, que también puedes hacer en versión de Muffins.
Ingredientes
- 5 Huevos
- 1 Taza de aceite de coco
- 1 Cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 Cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 Taza de miel del Monk (También puede ser miel de agave pero ya no seria keto)
- 1 Taza de cacao en polvo
- 1/4 Taza de harina de almendras
- 1 Taza de harina de coco
- 1/4 Taza de harina vegetal
Instrucciones
- Precalentar el horno a 180°.
- En un bowl mezclar ingredientes húmedos: Miel, vainilla, aceite de coco, leche y huevo.
- En otro bowl integrar cacao, harina de almendras, harina de coco, bicarbonato.
- Unir en las dos mezclas y vaciar en un recipiente o moldes de cupcakes.
- Hornear por 20/25 minutos.
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